Копчение и Колбасы
Быстрый просмотр
|
Домашняя коптильня Добрыня изготовлена из нержавеющей стали, поэтому гарантированный срок службы составляет 20 лет. Ее максимально комфортно использовать в домашних условиях, поскольку ни дыма, ни запаха при приготовлении домашних деликатесов не будет – дым будет уходить через шланг в вытяжку или форточку.
Характеристики
|
9 990 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
С коптильней Добрыня вы сможете самостоятельно приготовить ароматные домашние деликатесы горячего или холодного копчения меньше чем за 1 час! Комплектация данной коптильни является максимально полной – все противни идут в комплекте, поэтому докупать ничего не нужно.
Характеристики
|
7 990 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
В копчености из супермаркета производители обязательно добавляют немалую дозу консервантов и усилителей вкуса, чтобы продукт был пригоден в пищу долгое время. Используя коптильню горячего копчения Добрыня, вы сами решаете какие ингредиенты использовать в процессе приготовления домашних деликатесов.
Характеристики
|
6 990 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Натуральная свиная оболочка используется для приготовления колбасок малого и среднего диаметра, подготовлена и очищена в промышленных условиях, не имеет посторонних запахов, законсервирована поваренной солью.
Характеристики
|
230 руб./шт
Длина
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Коптильня горячего копчения «Гестия» — это устройство для горячего копчения, с помощью которого вы сможете приготовить ребрышки, колбасу, балык, курицу или другие продукты на собственной кухне. Настоящий домашний деликатес будет готов уже через 40-60 минут!
Характеристики
|
10 090 руб./шт
Комплектация
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Десятки тысяч людей каждый год все больше отдают предпочтение продуктам домашнего копчения. Один из лучших аппаратов для приготовления таких продуктов - дымогенератор Hanhi 2. Ханхи 2 – уже вторая версия зарекомендовавшего себя дымогенератора холодного копчения. Чтобы вы могли с комфортом делать вкусные мясные и рыбные деликатесы, инженеры серьезно доработали его конструкцию.
Характеристики
|
8 490 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Hanhi 4 – универсальная коптильня для горячего и холодного копчения в домашних условиях. Герметична, удобна в использовании, поможет приготовить сочные, ароматные и безопасные копчености. Имеет уникальную систему фильтрации дыма, имеет удобные ручки для переноски, совместима с домашними индукционными плитами.
Характеристики
|
8 490 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Хотите питаться вкусно, но при этом полезно и дешево? Тогда переходите на домашние продукты! А поможет в этом коптильня Hanhi – устройство для горячего копчения дома. Курочка, рыбка, ребрышки, балык, колбасы, сало – эти и другие продукты Hanhi сможет закоптить на вашей кухне всего за 1 час.
Характеристики
|
6 990 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Дымогенератор холодного копчения MERKEL 2 объемом 2.5 литра является улучшенной версией предыдущего поколения устройств Merkel. Конструкция дымогенератора теперь полностью разборная, 3 фазы фильтрации дыма избавят деликатесы от смол и канцерогенов, а благодаря уникальной системе подачи дыма КПД устройства достигает 80%.
Характеристики
|
8 990 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
АМИВАК МВР – это проницаемые термоусадочные пакеты для упаковки под вакуумом и созревания мяса по технологии «wet aging» («влажное созревание»). В данных пакетах можно проводить копчение продуктов. Размер одного пакета составляет 400х200 мм.
Характеристики
|
Количество
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Смесь посолочно-нитритная – это смесь нитрита натрия (0,4 - 0,6% от общей массы) и поваренной соли. Используется при изготовлении любых видов колбас, подавляет рост патогенных бактерий, предотвращает появление в пище токсинов ботулизма, увеличивает срок хранения готового продукта.
Характеристики
|
150 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Смесь посолочно-нитритная – это смесь нитрита натрия (0,4 - 0,6% от общей массы) и поваренной соли. Используется в мясоперерабатывающей промышленности, общественном питании для технологических целей, формирования и стабилизации розово-красного цвета, придания солёного вкуса, увеличения срока хранения и улучшения вкуса в качестве консерванта.
Характеристики
|
2 590 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Смесь посолочно-нитритная – это смесь нитрита натрия (0,4 - 0,6% от общей массы) и поваренной соли. Она ингибирует развитие и рост микроорганизмов, увеличивая срок хранения готовой продукции, значительно улучшает выраженность вкуса, а также долго сохраняет цвет готового продукта при экспонировании.
Характеристики
|
49 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Процесс горячего копчения представляет собой процедуру выдерживания коптимого продукта в среде дыма, целью которой является его насыщение ароматом, уменьшение влажности и пропитка веществами консервирующего действия. Источником дыма служит тлеющая щепа лиственных пород деревьев, а местом копчения - коптильня Дачная горячего копчения КП 20.
Характеристики
|
4 490 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Применяется для производства вареных и варено-копченых колбасных изделий и деликатесов совместно с сеткой и без нее, а также для мясных колбасных изделий в формах. Представляет собой тонкую съедобную плёнку из коллагена, которая превосходно соединяется с мясом, благодаря чему продукт равномерно коптится. |
255 руб./шт
Длина
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Компактная камера для холодного копчения изготовлена из натурального дерева — берёзовой фанеры толщиной 6 мм. Экологичный материал положительно влияет на вкус копчёностей, дополняя аромат натуральной щепы. Камера вместительная, снабжена двумя рядами прутков по 5 штук в каждом для подвешивания продуктов.
Характеристики
|
5 990 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Натуральная свиная оболочка используется для приготовления колбасок малого и среднего диаметра, подготовлена и очищена в промышленных условиях, не имеет посторонних запахов, законсервирована поваренной солью.
Характеристики
|
230 руб./шт
Длина
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Коптильный шкаф Hanhi (Ханхи) предназначен для холодного копчения в домашних условиях любых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов, сыра. Данный шкаф совместим с дымогенераторами, назначением которых является подача дыма в шкаф.
Характеристики
|
8 590 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Ветчинница с термометром - незаменимая вещь для ценителей натуральных продуктов и людей, ведущих здоровый образ жизни! Предназначена для изготовления вкусных домашних мясных и рыбных деликатесов (ветчина, буженина, паштеты, рулет, зельц и прочие деликатесы из мяса и рыбы) без применения искусственных красителей и ароматизаторов.
Характеристики
|
2 490 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Коптильни Браво (Bravo) с гидрозатвором предназначены для горячего копчения. Они используются на любых плитах, коптят даже на углях. Гидрозатвор не только удерживает дым в коптильне и создает оптимальное давление, но и повышает жесткость конструкции. Представленный на фото механический магнитный таймер в комплектацию коптильни не входит, но вы всегда можете заказать его на нашем сайте.
Характеристики
|
7 990 руб./шт
Комплектация
-
+
В корзину
|
Подарки к каждому аппарату
Строгий выбор поставщиков
Возврат без вопросов
Быстрая доставка по всей России
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
8 марта 2024
С Международным женским днем!
23 февраля 2024
С днем защитника Отечества!
31 декабря 2023
С Новым 2024 годом от Сделай-дома.ру!